
Alitas de pollo estofadas
Pilar, 90 años, Centro Residencial Ferraz.
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Pimiento y zanahoria
- Cebolla y ajo
- Aceite y sal
Elaboración
- Freír en una olla el pimiento, ajo y cebolla, bien picado.
- Cuando estén a medio hacer se añaden las alitas y se dejan hasta que se frían bien.
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Driss, chef de Centro.