Caldereta de cordero

Mayor Chef, Segundo plato

Mª Josefa , 91 años, Centro Residencial Getafe. getafe_big-six-5-mayor-chef_caldereta-de-cordero

Ingredientes

Cordero
Cebolla
Ajo
Pimentón de la vera (es el mejor)
Aceite
Patatas

Elaboración

Rehogar todo con aceite.
Añadir vino blanco, agua y aceite.
Cuando hierva hay que añadir las patatas (justo cuando el cordero esté a medias).
Dejar cocer hasta que estén bien cocidas las patatas.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ángel, Chef del Cnetro Residencial Getafe. getafe_big-six-5-mayor-chef_caldereta-de-cordero_texturizado

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