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Caldereta de cordero

Mª Josefa , 91 años, Centro Residencial Getafe.getafe_big-six-5-mayor-chef_caldereta-de-cordero

Ingredientes

  • Cordero
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimentón de la vera (es el mejor)
  • Aceite
  • Patatas

Elaboración

  1. Rehogar todo con aceite.
  2. Añadir vino blanco, agua y aceite.
  3. Cuando hierva hay que añadir las patatas (justo cuando el cordero esté a medias).
  4. Dejar cocer hasta que estén bien cocidas las patatas.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ángel, Chef del Cnetro Residencial Getafe.getafe_big-six-5-mayor-chef_caldereta-de-cordero_texturizado