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Los residentes de Mirasierra preparan Torrijas y nos comparten su receta

María Consuelo de la Puente de 86 años, residente de Mirasierra, nos ha preparado unas deliciosas torrijas con ayuda de Esperanza, María Luz, Trinidad, María Luisa y Francisco. Como ha sido de mucho agradado para todos los residentes que las han probado, han decidido compartir la receta con todos nosotros.

Ingredientes para 70 personas

  • Pan de torrija
  • 2 docenas de huevos
  • 4 cajas de leche
  • Un bote de canela
  • Un bote de miel
  • Media botella de aceite de oliva
  • Helado de vainilla
  • Cáscara de limón
  • Cáscara de naranja

Pasos para la elaboración

  • Cortamos el pan
  • Realizamos la mezcla de la leche, el azúcar y las cáscaras de limón y naranja en un recipiente grande
  • Empapamos el pan con la mezcla anterior (leche, azúcar y las cáscaras)
  • Lo ponemos en un colador para quitar la leche sobrante
  • Cuando la leche este absorbida, pasamos por huevo las torrijas
  • Poner aceite de oliva en la sartén para freír las torrijas
  • Cuando veamos que queda doradito el pan, lo sacamos
  • En un bol echamos canela y azúcar para embadurnar las torrijas
  • Para finalizar, ponemos miel en la torrija acompañado de una bola de helado de vainilla

¡Y listo! A disfrutar.