Pescado al horno
Emilia, 98 años, Centro Residencial Ferraz.
Ingredientes
- Pescado (merluza)
- Cebollas y tomate
- Patatas
- Vino blanco y sal
Elaboración
- Se coloca en una bandeja la cebolla, el tomate y las patatas, cortadas a rodajas. Meterlo al horno con un chorrito de vino blanco. Se pone la sal.
- Cuando esté todo a medio hacer, se saca la bandeja y se añade el pescado.
- Se añade otro chorrito de vino.
- Poner el horno a temperatura media.
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Driss y Mª. Jesús, chefs de Centro.
