Pollo a la cerveza

Mayor Chef, Segundo plato

Anastasio, 90 años, Centro Residencial Mevefares.

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Ingredientes

1 muslo de pollo
Aceite y sal
1 botellín de cerveza

Elaboración

Sofreír en aceite de oliva hasta que esté dorado.
Después añadir la cerveza y dejar cocer hasta que reduzca. Quedará una salsa muy agradable.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Montse, chef de Centro.

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