
Pollo al limón
Manuel, 89 años, Centro Residencial Ferraz.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 3 limones
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- Sal, aceite y pimienta
Elaboración
- Picar mucho la cebolla y el ajo.
- Meterlo en el horno a 180º.
- Mientras hacer la salsa pasando por la batidoras los limones, la cebolla y el ajo.
- Cuando el pollo este casi hecho, echar la salsa en la bandeja y meterlo en el horno 5 minutos más.
- Servir caliente adornando el plato con unas rodajas de limón.
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Driss, chef de Centro.