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Pollo al limón

Manuel, 89 años, Centro Residencial Ferraz.

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Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 3 limones
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, aceite y pimienta

Elaboración

  1. Picar mucho la cebolla y el ajo.
  2. Meterlo en el horno a 180º.
  3. Mientras hacer la salsa pasando por la batidoras los limones, la cebolla y el ajo.
  4. Cuando el pollo este casi hecho, echar la salsa en la bandeja y meterlo en el horno 5 minutos más.
  5. Servir caliente adornando el plato con unas rodajas de limón.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Driss, chef de Centro.

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