Potaje
Piedad, 97 años, Centro Residencial Altanova.
Ingredientes para 4 personas
- 200 gr de garbanzos
- 100 gr de alubias blancas
- 300 gr de espinacas
- cebolla, aceite, sal y pimienta
Elaboración
- Se echan los garbanzos que previamente el día anterior habrán estado en remojo.
- Las alubias se ponen en agua fría a hervir y a continuación pondremos los garbanzos a hervir también.
- Mientras tanto freímos la cebolla y luego juntáremos todos los ingredientes y lo dejaremos una rato más hirviendo (unos 10 minutos) y a comer!
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Eva, chef de Centro.
