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Quesada pasiega

Purificación, 88 años, Centro Residencial Santander

Ingredientessantander_big-six-5-mayor-chef_quesada-pasiega

  • 1 Kg de queso cuajada.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de harina.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • Canela en polvo, ralladura de limón y sal.

Elaboración

  • Se trituran todos los ingredientes y se vierten en un recipiente.
  • Se mete al horno 30 – 35 Minutos a 180º
  • Después de sacar del horno, por encima le ponemos canela en polvo para decorar.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Lalaine, chef de Centro.

 

 

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