Quesada pasiega
Purificación, 88 años, Centro Residencial Santander
Ingredientes
- 1 Kg de queso cuajada.
- 50 gr. de azúcar.
- 150 gr. de harina.
- 100 gr. de mantequilla.
- 2 huevos.
- Canela en polvo, ralladura de limón y sal.
Elaboración
- Se trituran todos los ingredientes y se vierten en un recipiente.
- Se mete al horno 30 – 35 Minutos a 180º
- Después de sacar del horno, por encima le ponemos canela en polvo para decorar.
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Lalaine, chef de Centro.
