Tarta de fresa

Mayor Chef, Postres

Mercedes, 91 años, Centro Residencial Santander. santander_big-six-5-mayor-chef_tarta-de-fresa

Ingredientes

12 Sobados
1.5 Litros de leche
100 grs. de leche
Sacarina Líquida
Sirope de Caramelo

Elaboración

Se colocan los sobados cubriendo toda la base de la bandeja
Se echa sirope de caramelo a los sobados
Se pone la leche a hervir y cuando rompe a hervir se echa la gelatina.
Cuando este preparada toda la gelatina se templa y se echa por encima de los sobados.
Se deja enfriar.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Idoia, chef de Centro.

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