Tarta de fresa
Mercedes, 91 años, Centro Residencial Santander.
Ingredientes
- 12 Sobados
- 1.5 Litros de leche
- 100 grs. de leche
- Sacarina Líquida
- Sirope de Caramelo
Elaboración
- Se colocan los sobados cubriendo toda la base de la bandeja
- Se echa sirope de caramelo a los sobados
- Se pone la leche a hervir y cuando rompe a hervir se echa la gelatina.
- Cuando este preparada toda la gelatina se templa y se echa por encima de los sobados.
- Se deja enfriar.
Versión texturizada
Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Idoia, chef de Centro.