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Tarta de fresa

Mercedes, 91 años, Centro Residencial Santander.santander_big-six-5-mayor-chef_tarta-de-fresa

Ingredientes

  • 12 Sobados
  • 1.5 Litros de leche
  • 100 grs. de leche
  • Sacarina Líquida
  • Sirope de Caramelo

Elaboración

  1. Se colocan los sobados cubriendo toda la base de la bandeja
  2. Se echa sirope de caramelo a los sobados
  3. Se pone la leche a hervir y cuando rompe a hervir se echa la gelatina.
  4. Cuando este preparada toda la gelatina se templa y se echa por encima de los sobados.
  5. Se deja enfriar.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Idoia, chef de Centro.

 

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