Tarta de manzana

Angeles, 90 años, Centro Residencial Santander.

Ingredientes

• 4 Manzanas troceadas
• 10 Huevos
• 4 Medidas de hariana con 12 gramos de Royal (levadura).
• 4 Medidas de azúcar
• 2 Medidas de leche
• Mantequilla para enmantecar la bandeja
• Mermelada

Elaboración

1. Triturar todos los ingredientes menos las manzanas y Verterlos sobre la placa enamantecada.
2. Decorar con manzanas cortadas en gajos finos.
3. Llevar el horno a 180º unos 60 minutos.
4. Pintar la tarta al salir del horno, pincelando con mermelada.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Evelyn, chef de Centro.