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Tarta de manzana

Angeles, 90 años, Centro Residencial Santander.

Ingredientes

  • 4 Manzanas troceadas
  • 10 Huevos
  • 4 Medidas de hariana con 12 gramos de Royal (levadura).
  • 4 Medidas de azúcar
  • 2 Medidas de leche
  • Mantequilla para enmantecar la bandeja
  • Mermelada

Elaboración

  1. Triturar todos los ingredientes menos las manzanas y Verterlos sobre la placa enamantecada.
  2. Decorar con manzanas cortadas en gajos finos.
  3. Llevar el horno a 180º unos 60 minutos.
  4. Pintar la tarta al salir del horno, pincelando con mermelada.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Evelyn, chef de Centro.