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Tarta de queso

Remedios , 87 años, Centro Residencial Almenara.
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Ingredientes para 4 personas

  • 1 tarrina de queso de untar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Bizcochos de soletilla
  • Mermelada de fresas

Elaboración

  1. Se ponen todos los ingredientes en un bol (a excepción de los bizcochos de soletilla y la mermelada) y batimos.
  2. A continuación ponemos la mezcla al fuego, removemos lentamente hasta que hierva.
  3. Cuando suba 2 veces, se retira del fuego y se pone en un molde, el cual habremos cubierto de bizcochos.
  4. Se mete en la nevera aproximadamente 24 horas.
  5. Finalmente, se desmolda y se cubre con mermelada de fresas.