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Ternera con setas

Teresa, 93 años, Centro Residencial Altanova.

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Ingredientes

  • Ternera
  • Setas
  • Tomate
  • Cebolla y Ajo
  • Picada

Elaboración

  1. Ponemos la ternera cortada en una cazuela de barro con un poco de aceite, y ajo y lo doramos a fuego lento.
  2. Luego sacamos la ternera y añadimos la picada, el sofrito y las setas y lo dejamos cocinar a fuego lento también.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por María Vicenta, chefs de Centro.

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