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Tortilla de patatas con cebolla

Agapita, 77 años, Centro Residencial Miramón

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Ingredientes

  • Huevos
  • Patatas
  • Cebollas
  • Sal

Elaboración

  1. Cortar las patatas a dados y cocinarlas junto con la cebolla (en aceite de oliva).
  2. Añadir  sal al gusto.
  3. Batir los huevos con otro pellizco de sal.
  4. Escurrir la patata y cuajarla en una sartén con el huevo.

Versión texturizada

Versión texturizada para personas con disfagia, elaborado por Ana, chef de Centro.

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